Kozlenmis kirmizi biber


Malzemeler:

  • Kozlenmis kirmizi biber
  • Zeytinyagi
  • Tuz
  • Limon

Kozlenmis kirmizi biberin kabuklarini soy. Kendisini dogra. Zeytinyagi, tuz ve limon ilave et.

Reklamlar

Roka salatasi


Malzemeler:

  • Roka
  • Maydanoz
  • Domates
  • Salatalık
  • Mısır
  • Beyaz peynir küpleri
  • Siyah zeytin
  • Fesleğen
  • Zeytinyağı
  • Limon
  • Tuz

Miktarla keyfe gore. Malzemeleri yika, dogra, buyukce bir tencede karistir. Sulanmamasi icin tuz en son!

Haydari


Bu tarif icin Mahcubum’a tesekkur etmeyi bir borc bilirim 🙂

Malzemeler:

  • 1/1.5 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 kibrit kutusu kadar ezine peyniri
  • Ceyrek çay bardağı kadar zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Malzemeleri robottan gecir. Karisimi servis tabagina aldiktan sonra uzerine pul biber serp.

Helva


Bu tarif icin de Mahcubum’a tesekkur etmeyi bir borc bilirim 🙂

Malzemeler:

  • Bir portakal
  • 400 gr sade helva
  • Istege bagli: ceviz veya findik

Portakal kabuğunu rendele. Portakalin suyunu sık. Robota kesilmis helvayi, portakal kabugunu ve portakal suyunu varsa biraz fındık veya cevizi koy. Borcam kapla 200 derecede 15-20 dk firinla.

Defne yaprakli levrek


Malzemeler:

  • Temizlenmis balık
  • Zeytinyağı
  • Pul biber
  • Kekik
  • Defne yaprağı

Temizlenmis baliklari yika, tuzla. Diger malzemeden yapilmis karışımı iyice balığa ve icine yedir. Baligi folyoya sar, icine ikiser tane defne yaprağı koy. 200 derecede 40-45 dk pisir. Folyoda oldugu icin balik yapismaz 🙂

Barbunya


Malzemeler:

  • 250 gr kadar ayiklanmis barbunya
  • Iki tane kirmizi biber
  • Bir tane yesil biber
  • Iki tane orta boy domates
  • Bir tane orta boy sogan
  • Bir kesme seker
  • Tuz

Ayiklanmis barbunyayi dagilmayacagi ancak iyice pisecegi kadar sure suda hasla. Suyu dok, barbunyayi ayri bir kaba al. Domates ve sogani yika, kabuklarini soy, robottan gecir. Karisimi zeytinyagiyla kavur. Uzerine barbunyayi, biberleri, kesme sekeri ve tuzu ilave et. Biberler pisene kadar pismeye birak.

Ezme


Malzemeler:

  • Dort tane domates
  • Iki avuc taze nane
  • Bir tane orta boy sogan
  • Bir kasik aci biber salcasi
  • Bir kasik domates salcasi
  • Zeytinyagi
  • Tuz
  • Limon

Domatesleri ve sogani yika ve soy. Temizlenmis, yikanmis naneyle beraber robottan gecir. Karisimin suyunu suzgecle suz. Bu karisima yukarda belirtilen miktarlarda salcalari ekle ve karistir. Son durumda zeytinyagi, limon ve tuz ekle.