Patates graten


Malzemeler:

  • 3-4 tane orta boy patates
  • Kasar peyniri
  • Bir kucuk kutu cig krema
  • Kara biber
  • Tuz

Patatesleri yika, kabuklarini soy. Bir parmak genisliginde dilimler halinda kes, hasla. Haslanmis patatesleri bir borcama diz. Uzerlerine kara biber, tuz serp ve kremayi ekle. Son olarak uzerlerine kasar peyniri serp. Firinda 200 derecede patatesler pisinceye kadar pisir.

Sucuklu kuru fasulye


Malzemeler:

  • Iki orta domates
  • Bir orta boy sogan
  • Yarim kangal sucuk
  • Iki su bardagi kuru fasulye
  • Zeytinyagi

Kuru fasulyeyi bir gun onceden suya koy, sissinler. Ertesi gun suyu dok, taze suda fasulyeyi hasla. Haslanmis fasulyenin de suyunu dok. Domatesleri ve sogani soy, robottan gecir. Bunlari zeytinyaginda sogan pisene kadar pisir. Sucuguda kucuk kucuk kes, biraz tavada cevir, yagi aksin. Sogan-somates karisiminin uzerine tuz, kuru fasulye ve sucuklari ekle, biraz su koy, 15-20 dk pisir.

Bonfile steak


Malzemeler:

  • Parmak kadar dogranmis bonfile
  • Kuru sogan
  • Kirmizi biber
  • Carliston biber
  • Domates sosu
  • Soya sosu
  • Domiglas sos (Migros’ta varmis bu)
  • Tuz
  • Pul biber
  • Kekik

Yagsiz tavada biberi, kuru sogani ve bonfileyi sote yap. (Zeytinyagi yok!) Uzerine soslari ve baharatlari ekle.

Kavurma


Malzemeler:

  • Kuzu kusbasi (miktar gelecek kisiye gore degisir)
  • Kekik
  • Tuz
  • Kirmizi pul biber

Kusbasi eti tencereye at, kisik ateste pisir. (Bu bayagi uzun suruyor, minimum bir saat. Suyu dibinde az kalana kadar pisecek.) Diger malzemeyi ekle, karistir, servis yap.

Kayisili sutlu tatli


Malzemeler:

  • 300 gr kuru kayisi
  • 150 gr soyulmus badem
  • 750 ml sut
  • 1 su bardagi toz seker
  • 2 kahve fincani un
  • 1 paket vanilya
  • Hindistan cevizi

Kayisilari dorde bol, hasla. Bademleri robottan kalin cek, uzerinde diz. Diger malzemeyle muhallebi pisir. Bunu da kayisilarin uzerine dok. En son hindistan cevizini ek, sogumaya birak.