Ispanak borani


Üniversiteden bir arkadaşımın yakın zamanda facebook status olarak yazdığı bir şeydi bu. Merak edenler için, merakımı asıl çeken şey benim adını bile bilmediğim  bir yemeği yapanın bir erkek olması?! Neyse, şurda tarifi var. En kısa zamanda denenesi!

Edit: Denendi. Tadi guzel ancak abartilmis. Bu kadar sekil yapmaya gerek var mi bilemedim.

Kiymali mercimek


Bunun standart bir etli sebze yemeginden yapilis farki yok. Yine de butunluk acisindan malzemeler soyle:

  • 250 gr kadar kiyma
  • Uc orta boy domates
  • Bir sogan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyagi
  • Bir bucuk su bardagi kadar yesil mercimek

Domates ve sogani soy, robottan gecir. Bunlari kavurur. Uzerlerine kiyma, tuz ve karabiber ekle. Bu sekilde kiymayi da kavur. Mercimegi yika. Tencereye ekle. Uzerine gelecek kadar su koy. Mercimek pisene kadar pismeye birak.

Deneysel: yesil mercimek azligindan kirmizi mercimek – yesil mercimek karisimi deniyorum. Sonucu bildiricem. 🙂

Lahana diblesi


Lahananin da diblesi olur mu demeyin, elde fazla lahana varsa olur! Ki tadinin guzel oldugunu da belirtmeden gecemicem.

Malzemeler:

  • Bir tabak yikanmis kesilmis lahana
  • Iki orta sogan
  • Bir cay bardagi pirinc
  • Tereyagi
  • Tuz

Soganlari kes ve robotta parcala. Pirinci yika. Bir kapta sogan ve pirinci karistir. Lahanayi tencereye koy. Uzerine tam gelecek kadar su ekle. Sogan – pirinc karisimini da buna ekle. Bir parca tereyagini ve tuzu tencerenin uzerine koy. Kisik ateste pismeye birak.

Kapuska


Sebze bilgimin az geldigine kanaat getirip esimden lahana almasini rica ettim. Bunun sonucunda dort bes kiloluk nur topu gibi bi lahanamiz oldu 😀 Buna mukabil arka arkaya lahana tarifleri olacak. Saskinlik yaratmamasi icin acikliyorum.

Malzemeler:

  • 250 gr kiyma
  • Bir orta boy sogan
  • Uc orta boy domates
  • Beyaz lahana (Yikanmis kesilmis bir yemek tabagindan biraz fazla kullandim.)
  • Bir yemek kasigi domates salcasi
  • Zeytinyagi
  • Tuz
  • Karabiber

Lahanayi hasla. Haslama esnasinda lahananin kendinden cok gecmemesine dikkat et 🙂

Domatesi ve sogani soy, beraber robottan gecir. Kiymayi buna ekle, tuz ve karabiber ekleyerek kavur. Haslanmis lahanayi tencereye ekle, uzerine salcayi koy. Tencerenin kenarina gelecek kadar su ilave et. Lahana pisene kadar pisir.