Malzemeler:
- Yarim kilo nohut
- Yarim kilo tavuk
- Bir orta boy sogan
- 3 tane orta boy domates
- 200 gr temizlenmis dogranmis yesil biber
- 200 gr temizlenmis dogranmis kirmizi biber
- Zeytinyagi
Nohutu ayiklayacagini dusunerek anlaticam. Nohutu bir gun oncesinden suya koy. Ertesi gun o suyu suz ve yeni koyacaginiz suda kaynat. Iyi kaynamazsa kabuklar kolay cikmiyor, onun icin bu fasli kisa tutmamak onemli. Kaynamis nohutlari musluk altinda soguk suda durula ki soyarken elleriniz yanmasin 🙂 Arkasindan kabuklari teker teker soy. 😛 Yarim kilo nohutu temizlendikten sonra iki pakete bolmek mumkun, zira kalaniyla iki kisi rahatlikla iki gun doyuyor. Diger paketi buzdolabi posetine koyup buzluga kaldir.
Bundan sonrasi nispeten daha kolay. Domatesleri soyup ortalarini kesip robota koy. Sogani da soyup robota koy. Bunlari iyi bi ez ve sonrasinda tencereye dok. Uzerine uc kasik zeytinyagi koy ve soganlar pisinceye kadar (bu asamada karisimin rengi degisiyor anlamak zor degil :-P) pisir. Arkasindan once yesil biberleri (daha gec su kaybedip ufaliyorlar nedense) sonra kirmizi biberleri tencereye dok. Bunlar da biraz pissin. (Bu esnada da biberler renk degistirdigi icin anlamak kolay :-P) Karisin piserken tavuklari kusbasi dogra ve karisim hazir olduktan sonra tencereye ekle. Tavuklar bu durumda bi on bes-yirmi dk kalsin. Sonra nohutlari ve tuzu ekle. Bu sekilde de pisirmeye devam et ve ara ara da tadina bak 😛
41.012379
28.975926